Karavitakis - Indigenous Yeast 2023 - Liatiko healthclaim in Lasithi op kreta

in Lasithi op kreta

Muscat of Spina en Vidiano langs de rivier groeien op pure zandgrond

rijpt in amforen vazen en rvs tanks voor 20 maanden

hoge zuren en een lange afdronk vol karamel

vooral aubergine en courgette

Karavitakis - Indigenous Yeast 2023 - Liatiko healthclaim in Lasithi op kretaKaravitakis Liatiko Indigenous Yeast 2023 Een van de meest verfijnde en indrukwekkende rode wijnen die het Kretenzische terroir te bieden heeft. Gemaakt van oude, ongente Liatiko stokken en spontaan vergist met inheemse gisten, toont deze wijn de lichte, elegante n complexe kant van de druif. Slechts 9 maanden rijping op gebruikte eiken vaten zorgen voor structuur zonder het fruit te overheersen. De kleur is helder paarsrood, met uitgesproken aromas