Blanc et Noir Tradition brut Bernhard Huber Ein Teil des Weins durfte

Ein Teil des Weins durfte im gebrauchten großen Holz reifen

keine Müdigkeit

Gewachsen auf beiden Seiten der deutsch-französischen Grenze

rote Johannisbeere und Himbeere

nichts Reifes oder Breites

Blanc et Noir Tradition brut Bernhard Huber Ein Teil des Weins durfteChampagner DNA, gemacht in Bensheim. Vier Rebsorten, jahrgangsbergreifend, Reserve Weine aus dem Solera Topf die hohe Schule der Mthode Traditionnelle, gespielt ohne Demutspose. 40% Pinot Noir, 35% Weiburgunder, 20% Chardonnay, 5% Meunier. Dazu 5% Rserve perptuelle Grundweine, die seit Jahren mitarbeiten und dem Sekt eine Tiefe geben, die man sonst eher bei unseren Nachbarn sucht und findet. In der Nase Apfel, Birne, Quitte und Zitruszeste, dazu