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die große Schneidkraft bietet
Erhabenheit und spirituelle Bedeutung
Dieses Petty-Messer aus Weißstahl #1 ist perfekt für filigrane Küchenarbeiten
Diese Saya wird mit einem Verriegelungs-Pin geliefert
bietet dieser Knipser unvergleichliche Schärfe
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Suminagashi Büffelhorn und Walnussholz Griff 270mm HAP-40 die große Schneidkraft bietetDas Yanagi ist ein traditionelles japanisches Messer mit langer, schlanker Klinge, das speziell dafr entwickelt wurde, Fisch fr Sushi und Sashimi in hauchdnne Scheiben zu schneiden. Die Eleganz der feinen Klinge zeigt sich besonders in ihrer Fhigkeit, Zutaten mit einem einzigen, durchgehenden Schnitt zu zerteilen ganz ohne Unterbrechung. So bleiben Struktur, Frische und Geschmack optimal erhalten. Das Yanagi Kiritsuke ist eine Variante dieses Messers: