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une marque déposée fabriquée exclusivement par la forge Nagao Kanekoma
Sa lame courbée vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort
Faites l'expérience du luxe culinaire avec la lame Santoku Blue steel #2 Revêtement Inox Kurouchi Manche en Caoutchouc 165mm
il est souvent utilisé comme un petit couteau polyvalent pour éplucher et couper des fruits et légumes
it is most widely used in households
Kiritsuke Cobalt Stainless Kurouchi Damas Manche en Buffle et Ébène 210mm Materiau:Cobalt Stainless une marque déposée fabriquée exclusivementLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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