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La vinification suit la méthode traditionnelle avec une seconde fermentation en bouteille et un élevage sur lies pour développer des saveurs complexes
Sa vinification respecte l’intégrité du raisin avec une fermentation en levures indigènes dans des petites cuves en béton
Un vin sincère
d’une densité remarquable sans lourdeur
vigneronne de la Côte des Bar en Champagne
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Vieilles Vignes Rouge 2023 sans-alcool La vinification suit la méthodeCe vigneron passionn, Manuel, issu d'une longue ligne d'agriculteurs, a suivi son rve de produire des vins d'exception. Respectueux de l'environnement, il pratique une culture raisonne pour prserver ses terres. Les vendanges manuelles et le tri slectif garantissent une qualit irrprochable. Grce son savoir faire et son attachement au terroir, il propose une gamme varie allant des appellations rgionales aux Grands Crus. Dcouvrez l'expression authentique
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