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La clarté et la pureté sont préservées grâce à une absence de clarification et à une filtration minimale
Cette cuvée est un joli assemblage de cabernet franc et de malbec
Après deux ans d'élevage sous voile
avec des vendanges manuelles pour les parcellaires et une fermentation sans additifs
Ce vin est élaboré à partir du cépage Savoyard Douce Noire
C' Juste 2024 retour_par_6 La clarté et la puretéLe Vent des Jours est le fruit d'une vinification minutieuse o la nature est l'honneur. Cultiv sur les plateaux calcaire du Lot, ce vin blanc associe 90 % de Petit Manseng et 10 % d'Ugni blanc. Le pressage direct et l'levage en amphore et en cuve assurent un style pur et cristallin, sans ajout de sulfites. Cette approche biodynamique rvle une texture rafrachissante, avec une fine acidit traante qui souligne une lgance certaine.
US$ 64.72
US$ 24.90
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