Familia Nin Ortiz Planetes Blanc 2022 ca-la-bionda Sushi oder als vielseitiger Begleiter

Sushi oder als vielseitiger Begleiter durchs Abendessen

erstaunliche Säurebewahrung

der die Grenzen des Nebbiolo in Richtung Finesse und Delikatesse auslotet

gegrillten Wolfsbarsch mit Fenchel

Der 2022er ist ein klassischer Südtiroler Jahrgang — sonnig

Familia Nin Ortiz Planetes Blanc 2022 ca-la-bionda Sushi oder als vielseitiger BegleiterWeier Cariena aus dem Priorat das allein ist schon eine Seltenheit. Ester Nin baut diese fast vergessene Rebsorte auf alten Schieferbden an und beweist, dass der Priorat mehr kann als nur kraftvolle Rotweine. Der Planetes Blanc ist einer jener Weine, bei denen das Terroir lauter spricht als die Rebsorte. Spontan vergoren und in Ton ausgebaut, zeigt sich der 2022er mit einer faszinierenden Spannung zwischen Frucht und Mineralitt: Weier Pfirsich,