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ruhige Atmosphäre
ein Hauch Tabak und Teer
werden nicht zurückgeschnitten und regulieren ihren Ertrag selbst
dabei aber zugänglicher bleibt
und darunter dieser typische Schieferrauch
Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay 1er Cru "Clos des Chênes" AOC 2021 la-nerthe ruhige AtmosphäreClos des Chnes ist einer der grossen Premier Crus in Volnay eine Lage, die von vielen als Grand Cru wuerdig erachtet wird. Jean Marc und Thomas Bouley besitzen hier eine Parzelle auf dem steinigen Kalkboden am oberen Hang, die Weine von besonderer Tiefe und mineralischer Intensitaet hervorbringt. Traditionelle Vinifikation, langer Fassausbau. Der 2021er ist ein Volnay von seltener Intensitaet und Praezision. Dunkle Kirschen, Brombeere und ein erdiger