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der in Burgund für eine sehr bewusste Verbindung von Herkunft
Die darin enthaltenen Tannine reifen selten so hoch im Norden und können dem Most bittere Noten verleihen
zugleich lebhaft und frisch
Die Erträge sind begrenzt und betragen nicht mehr als sechzig Hektoliter pro Hektar
Quitte und reifem Apfel werden durch subtile mineralische und leicht rauchige Noten ergänzt
Domaine Roland Lavantureux, Petit Chablis Les Grenouillères 2023 Pahlmeyer der in Burgund für eineDer Petit Chablis Les Grenouillres 2023 vom Domaine Roland Lavantureux zeigt eindrucksvoll, wie ernst man diese oft unterschtzte Appellation nehmen sollte. Die Trauben stammen ausschlielich von Lagen rund um das Dorf Lignorelles, berhmt fr seine sd und sdostexponierten Hnge, die zu den besten Herknften fr Petit Chablis zhlen. Hier trifft klassische Chablis Frische auf erstaunliche Tiefe und Przision ein Chardonnay, der deutlich ber seinem