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weil sie auf lebendige Böden und eine ausgewogene Entwicklung der Reben setzt
Auch zu Lammkoteletts mit Rosmarin
was der Cuvée Kontur
mit seidigen Tanninen und lebendiger Säure
kargen Nordkatalonien
2022 Domaine Michelot Bourgogne Côte d'Or sommelier weil sie auf lebendige BödenDas Anwesen ist seit 6 Generationen im Besitz der Familie Michelot. Das Anwesen umfasst mittlerweile mehr als 19 Hektar, darunter eine Reihe prestigetrchtiger 1er Cru Weine. Michelot entscheidet sich bewusst dafr, die Behandlung der Reben gegen Krankheiten zu begrenzen. Sie bevorzugen ein sorgfltig geplantes Pflugprogramm, um den Boden gesund zu halten. Die Ernte in den Weinbergen erfolgt durch manuelle Auswahl der besten Trauben. Um ihre
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