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La Producción de alimentos de origen vegetal
GESTION DE LA RESTAURACION (100 Horas) mas 12 ¿qué talDATOS GENERALES DE LA ESPECIALIDAD FORMATIVA 1. Familia Profesional: HOSTELERA Y TURISMO 2. rea Profesional: RESTAURACIN 3. Cdigo: HOTR040PO 4. Denominacin: GESTIN DE LA RESTAURACIN 5. Objetivo General: Realizar proyectos de viabilidad de implantacin de un restaurante, analizando los servicios en lo relativo a su organizacin y planificacin, as como el control de costes, teniendo en cuenta las normas de seguridad e higiene en restauracin. 6. Modalidad:
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