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permet de développer une belle complexité aromatique et une structure intéressante
il gagne en rondeur et en souplesse
La rencontre entre le Viognier et le Sauvignon donne naissance à un vin effervescent désalcoolisé d'une grande finesse
Le vin est léger et aérien
Le Domaine de la Bonne Tonne privilégie des méthodes respectueuses de l'environnement
Saumur L'îlot des biches 2021 Contenance:75 cL permet de développer une belleCe Saumur rouge est labor partir de cabernet franc cultiv sur des sols riches en silex et fer du Jurassique. Les vendanges sont ralises manuellement, suivies d'une grappage et d'une macration carbonique partielle, permettant de prserver la fracheur et la finesse du fruit. L'levage en cuve contribue l'expression pure et franche du terroir.