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Auch für den entalkoholisierten Schaumwein namens Sparkling Select gilt dieselbe Vorgehensweise
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Ein ungemein eleganter
Farbe Helles rosa mit einer lebendigen Perlage Aroma Fruchtige Noten nach roten Wildbeeren
Charakter Runde Struktur
Chorey-les-Beaune AOC Les Beaumonts Jean-Claude Boisset, Nuits-Saint-Georges, 2022, 75cl Auch für den entalkoholisierten SchaumweinHerkunft Cte de Beaune, Burgund Traubensorte 100% Pinot Noir Vinifikation Ausbau in franzsischen Barriques whrend 15 Monaten, 33% in neuen Eichenfssern. Farbe Intensives Granatrot Aroma In der Nase ein herrliches Bukett von roten Frchten mit einem Hauch Zedernholz. Charakter Am Gaumen warm, kraftvoll und sehr konzentriert mit wrzigen Kirscharomen und einem Hauch Vanille. Passt zu Asiatische Gerichte, Fleischterrine, Kalbsbraten an Morchelsauce, milder