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die durch ein langes Vollhefelager abgerundet wird
warum dieser Wein bisher eher unter dem Radar geflogen ist
Eine griffige Säure
Vergoren wird selbstredend spontan
Informationen
Opus Oskar Chardonnay 2023 Sommerweine die durch ein langes VollhefelagerDie Schpfung eines auergewhnlichen Weines, benannt nach dem Grunder des Weinguts ist keine Verpflichtung, sondern Stolz. Gewachsen auf gelbem Kalkgestein unmittelbar hinter der franzsischen Grenze, bestes Traubenmaterial, Handlese und gezielter Einsatz von kleinen Holzfssern sind elementar fur diesen einzigartigen Wein. Die Vorbilder sind keine geringeren als die feinsten Weiweine aus dem Burgund. Ein konkreter Stil, der von feiner Reduktion, heller
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