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leicht anderer Charakter — aber derselbe Farbton
Diese Spuren unterstreichen ihre Echtheit und machen jedes Stück aus Weingärtners Genusshandwerk zu einem unverwechselbaren Unikat
Häufig haben Produzenten hier und da so ihre faulen Eier
Mit Belüftung treten Aromen von Limettenzeste
Auch zu reifem Saint-Maure-de-Touraine oder einem cremigen Brillat-Savarin eine vorzügliche Verbindung
Sottimano Pajoré, Barbaresco DOCG 2017 aoc leicht anderer Charakter — aberDer Pajore 2017 Sottimanos eleganteste Einzellage aus dem heissen Jahrgang, nach acht Jahren in wunderbarer Trinkreife. Pajore hat trotz der Waerme seine typische Duftigkeit und Finesse bewahrt ein Zeichen fuer die Qualitaet dieser Lage in Barbaresco. Die tertiare Entwicklung ist weit fortgeschritten: Rose, Tabak, Trueffel das volle Spektrum eines gereiften Nebbiolo. Die Tannine sind seidig geworden, die Frucht komplex und vielschichtig. Granatrot mit
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