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geschmortem Lamm oder Wild sowie zu Steinpilzrisotto und gereiften Hartkäsen (z
Nur 53% der Lese wurden für den Grand Vin selektioniert
der noch eine Weile nachhallt
Dezente Anklänge von nasser Kreide
bekannt für seine seltenen blau-grauen Tonböden
2021 Château Bellevue-Mondotte Saint-Émilion Grand Cru Tolpuddle geschmortem Lamm oder Wild sowieDer 2021 Chteau Bellevue Mondotte Saint milion Grand Cru gehrt zu den begehrten Boutique Weinen vom rechten Ufer und verbindet Kraft mit Przision in einem eher khleren, klassischen Bordeaux Jahrgang. Auf einem herausragenden Kalkstein Plateau oberhalb von Saint milion gewachsen, zeigt dieser Grand Cru eindrucksvoll, wie Finesse, Tiefe und mineralische Frische harmonisch zusammenfinden. Merlot dominiert, mit Anteilen von Cabernet Franc und Cabernet