Champagne Régis Poissinet - Irizée Meunier 2016 Biologisch Met een bescheiden dosage van

Met een bescheiden dosage van 3 g/L (Extra Brut) onthult deze biodynamische wijn een verfijnde balans tussen frisheid

rust op een terroir dat letterlijk leeft: oude Turonische kalk van miljoenen jaren oud

Slechts 5

Hier is de aangepaste versie:

500 flessen werden geproduceerd

Champagne Régis Poissinet - Irizée Meunier 2016 Biologisch Met een bescheiden dosage vanIrize Meunier 2016 is een pure expressie van Pinot Meunier uit de Valle de la Marne, waar Rgis Poissinet zijn biodynamische wijngaarden laat spreken zonder inmenging. Deze champagne komt van gemiddeld 35 jaar oude stokken op klei en kalksteenbodems, wat hem zijn diepte en spanning geeft. De vinificatie verliep volgens Poissinets filosofie van levend evenwicht: natuurlijke vergisting zonder koude stabilisatie of filtratie, gevolgd door een volledig