Burgunder Weinbergschnecken (Helix Pomatia), 2 Dutzend, Feinkost Dittmann, 200 g sub-spirituosen-und-koch-weine geradlinig und süffig

geradlinig und süffig

so dass das Wasser verdampft und das Eiweiß wird fest

Die Grill-Marinade hat einen Geschmack erlesen nach Thymian und ist mit einer feinschmeckerischen Pfefferschärfe markant-würzig

Um diese Zutaten schonend und geschmackvoll zu verarbeiten

Fischgerichte und zu Fitnesssalaten

Burgunder Weinbergschnecken (Helix Pomatia), 2 Dutzend, Feinkost Dittmann, 200 g sub-spirituosen-und-koch-weine geradlinig und süffigDie Verwendung der Weinbergschnecken (Helix Pomatia) ist recht einfach und dabei sehr vielseitig: Sie werden traditionell mit Kruterbutter in einem Pfnnchen gebacken. Varianten: Ragout in einer Bltterteigpastete, als Zutat eines Auflaufes, als Einlage einer Suppe, im Tempurateig ausgebacken zum Salat, mit Gemsestreifen in einem Crpe oder leicht geruchert aus dem Smoker sowie gehackt als Zutat einer Kruste.