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Passt zu Kohlrabi-Carpaccio mit Mandeln und Thymian
Der Korpus wurde in „Cape Cod Grey“ aus der klassischen Kreidefarb-Kollektion von Painting the Past gestrichen – ein sanftes
Die Reben stehen auf den charakteristischen rot-grauen Schiefer-Quarzit-Böden der Nahe-Region
beim Concours Féminalise gab es Gold
Der Boden ist sandiger Lehm
Domaine Henri Delagrange Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Pinot Noir AC 2023 loire Passt zu Kohlrabi-Carpaccio mit MandelnPinot Noir ist eine Diva, die wenig verzeiht: zu warm, zu viel Ertrag, zu viel Holz, und die Feinheit ist dahin. In den Hautes Ctes de Beaune, dem hinteren und hher gelegenen Teil der Cte, findet die Sorte khle Nchte und damit genau das, was sie braucht. Die Domaine Henri Delagrange sitzt in Volnay, einem Ort, der seit jeher fr den feingliedrigen Stil steht. Kalkstein und Ton bilden den Untergrund; der Kalk hlt den Wein aufrecht, der Ton gibt ihm
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