Siebeldingen Riesling vom Buntsandstein 2020 Syrah der nach dem nächsten Glas

der nach dem nächsten Glas verlangt

Handverlesene Trauben von kalkreichen Böden werden spontan vergoren und bis in den Mai auf der Feinhefe ausgebaut

ohne die Frische zu verlieren

Tiefe Wurzeln und kleine Beeren sorgen für Dichte und Kraft

Außerdem mit nur eben so viel Schwefel wie nötig

Siebeldingen Riesling vom Buntsandstein 2020 Syrah der nach dem nächsten GlasRebholz bewirtschaftet seine Weinberge in Siebeldingen biodynamisch, seit 2006 zertifiziert bio. Der rote Buntsandstein der Trias 250 Millionen Jahre alt, kaum wasserspeichernd, schnell aufheizend lsst die Reben langsam wachsen und gibt dem Wein seine unverkennbare Handschrift: Mineralitt, die nicht dekorativ ist, sondern strukturgebend. In der Nase wrzig und rauchig, mit salziger Tiefe kein fruchtiger Weichspler, sondern ein Wein, der dich mit