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Le Grand Clos est une cuvée prestigieuse issue de vieilles vignes de Chenin
Issu exclusivement de Malbec
tandis qu'un faible taux de soufre garantit une expression authentique et vivante
Le jus est concentré par une cuisson lente avant d'être assemblé avec le marc et la fine du domaine
les descendants de Julien Philippon allient tradition et modernité pour produire des vins de qualité
Orchis Mascula 2024 coup-de-coeur Le Grand Clos est uneCette cuve prestigieuse clbre le caractre authentique du Pinot Noir travers une approche innovante de la vinification. Assemblant des parcelles slectionnes pour leur potentiel exceptionnel, le vin est labor avec des vendanges entires et sans ajout de sulfites, une mthode qui garantit une expression pure et naturelle du cpage. La fermentation douce et le pressurage dlicat prservent la qualit intrinsque du raisin, tandis que l'levage en fts neufs durant