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pour sa forte personnalité et préserver la diversité variétale Champenoise »
exposition ouest (pureté de la minéralité)
Dosage : 1 gr/L (Extra-Brut)
Cramant et Oiry
Vendange à la main en caisse de maraichage
Nowack - S.A. NV HVE pour sa forte personnalité etSANS ANNE Vigne : Prsence d'arbres et d'animaux dans la parcelle Terroir : Parcelles de Vandires Calcaires sableux sur marne Cpage : 60% Meunier 40% Chardonnay Vinification : labor selon les rgles les plus simples, ce vin de Champagne est un organisme vivant issu d'une fermentation naturelle, lente et complte (indigne) levage : En ft de chne Une conviction : Rtablir la relation entre la plante, l'animal et la roche pour traduire l'nergie d'un sol par
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