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Eine Reise in die einzelnen Lagen
Orangenzeste und Williamsbirne
Am Gaumen zeigt sich der Sekt frisch und ausgewogen
Der Ausbau findet über 18 Monate im Holz statt
Ananas und Renekloden mit cremiger Textur
Dalsheimer Bürgel Spätburgunder 2021 Mehr als nur Wein Eine Reise in die einzelnenManchmal braucht ein Wein vor allem eines: Luft und Geduld. Der Dalsheimer Brgel ist so ein Kandidat. Eine anerkannte Grand Cru Lage, nach Osten ausgerichtet, khl, geprgt von Kalk und Ton und damit eine der feineren, spannungsreicheren Adressen im Wonnegau. Hier geht es nicht um Einzelkmpfer, sondern um Zusammenspiel. Teamwork aus Menschen, Reben, Boden und Philosophie. Biologische Bewirtschaftung, inspiriert von regenerativen und biodynamischen
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